|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Топірець Due Cigni Chinese Chef
Due Cigni Chinese Chef — профессиональный кухонный нож, характерной особенностью которого является большое и широкое лезвие. Широкое прямоугольное лезвие специально предназначено для тяжелой силовой работы, с которой справиться не каждый кухонный нож. Незаменим для резки и рубки больших кусков мяса, суставов и сухожилий, приготовления рубленного мясного фарша. Тем не менее для рубки костей его лучше не использовать.
Клинок данной модели выполнен из азотистой нержавеющей стали X50CrMoVN15, благодаря которой сохраняет остроту режущей кромки на протяжении длительного периода и не требует особого ухода. Добавление азота в сталь позволяет ножу лучше переносить контакт с водой. Прямые спуски от самого обуха позволяют довести заточку до бритвенной остроты и выполнять широкий спектр задач.
Рукоять выполнена из стойкого к влияниям окружающей среды нейлона, обладающего антискользящим эффектом.
| Длина общая, мм: | 310 |
| Рабочая часть, мм: | 180 |
| Масса, г: | 230 |
| В обухе, мм: | 2 |
| Марка стали/Материал клинка: | X50CrMoV15N |
| Твердость стали, HRC: | 56-57 |
| Матеріал накладки/рукояті: | Нейлон |
| Країна походження: | Італія |
* Характеристики та комплектація товару можуть змінюватися виробником без повідомлення
ЗГІДНО СУКУПНИХ ХАРАКТЕРИСТИК - НІЖ НЕ Є ХОЛОДНОЮ ЗБРОЄЮ